RAWDISH S’INSTALLE PLACE DE PARIS

L’enseigne vegan et healthy Made in Luxembourg s’offre décidemment une belle sucess-story, depuis son ouverture, en 2016 , au centre-ville. Après avoir séduit de nombreuses enseignes (grandes surfaces et station-essences) qui distribuent ses produits, Rawdish vient d’ouvrir une deuxième adresse, quartier gare.

La clientèle du quartier condense en effet un joli florilège des personnes susceptibles d’être convaincues par le concept. Car, à l’heure où l’on accole volontiers les termes « vegan », « végétarien » et « healthy » à celui de « régime », les fondateurs rappellent que leur souci est d’éduquer leurs clients à manger mieux et non moins. En témoignent la plupart des recettes élaborées à partir des aliments stars du moment, tous sélectionnés pour leurs exceptionnelles qualités nutritionnelles, classifiées en fonction des différents besoins « Pre-workout », « Hair & Skin » ou « Immunity ».

Des nouveautés végétariennes

La petite nouveauté arrivée avec cette seconde boutique ? Des plats végétariens côtoient désormais les recettes vegans qui avaient fait le succès de l’enseigne. Une élargissement de gamme qui va de pair avec un souci de toucher une cible plus large que les végétaliens ou les personnes souffrant d’intolérances alimentaires.

Si le take-away est largement mis à l’honneur – à l’instar de la boutique-mère place de la Bourse – on aimera s’attabler sous le néon vert en sirotant un matcha latte accompagné d’un açai bowl ou d’un smoothie dès le petit-déjeuner ou d’un bio Winter Buddha Bowl à l’heure du lunch. Des pâtisseries aussi saines que gourmandes et des jus pressés à froid complètent l’offre. A souligner pour ceux et celles qui n’auraient pas la chance d’avoir leurs bureaux proches de l’une des deux boutiques que Rawdish fait partie de plusieurs réseaux de livraison à domicile (Wedely, Foostix et Groupe Lunch).

Rawdish, 2A place de Paris, Luxembourg-gare, www.rawdish.lu