Alerte grosse chaleur avec le Fuego food truck
Inauguré il y a peu par Ricky Guzman, le food truck Fuego Luxembourg, avec ses plats très hot et ses indécents burritos n’en finit pas d’enflammer la toile… Une nouvelle vie pour une des figures emblématiques du secteur horeca luxembourgeois.
Il a tenu le Pavillon du Parc Belair pendant près de 5 ans, tout en organisant régulièrement, aux côtés de son DJ de père et de son frère Jimmy, les soirées à succès Latino Lux… Ricky Guzman n’est pas né de la dernière pluie dans le secteur de la restauration et du divertissement grand-ducal et le prouve une fois de plus, discrètement mais sûrement, avec un nouveau concept food truck qui semble déjà séduire les foules. Le bien nommé Fuego Luxembourg est à l’image de son patron : généreux, couillu et épicé, avec une carte simple mais très efficace où des burritos diaboliquement tentants ont une place de choix. Le choix est simple : bœuf, poulet, porc ou légumes, la gourmandise est partout !
On trouve aussi au menu un ceviche avec la pêche du jour, un chili con carne et un guacamole maison… Notre coup de cœur ? Le burrito bœuf… L’argument par l’image :
« L’idée était déjà apparue dans mon esprit pendant la pandémie… J’adore cuisiner mais aussi être en contact avec les gens, échanger… Donc il m’a semblé qu’il n’y avait pas mieux que faire de la street food pour combiner les deux ! », nous confie Ricky Guzman.
Les bonnes choses de Fuego Luxembourg se méritent : il faudra en général aller du lundi au jeudi sur le parvis de Kronospan à Sanem et le vendredi au Findel, en face de la Direction de la Police, pour pouvoir les savourer ! Mais Ricky compte bien développer sa couverture géographique et propose déjà – évidemment – des privatisations pour tous les événements privés, festivals…
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