Mamacita, Differdange!

Alors qu’un an seulement après son ouverture, le restaurant Mamacita à Luxembourg-ville est déjà devenu culte, voilà que notre trio infernal, composé de Ray & Tom Hickey (Urban), et Gabriel Boisante (Mama Loves You), ouvre un second Mamacita, cette fois-ci au cœur de la tumultueuse Differdange. Le restaurant s’ancre sur trois salles, entre un bar plutôt bien fourni, un coin cosy avec ses tables juchées en hauteur et une salle de restaurant bordée d’une immense baie vitrée avec, dans le fond, ce que l’on appelle dans le beau monde, une «open kitchen» (ou cuisine spectacle). A peine la porte franchie, en un instant, on se sent bien, pas seulement parce que la bière est bonne et nous vient directe du Mexique (oui, c’est un Tex Mex), mais surtout parce que le lieux respire d’influences Chicanos. Oui, on a bien retenu la leçon, «c’est en Californie qu’on mange la meilleure bouffe mexicaine», note Gabriel Boisante. En même temps quand on sait que ce dernier, est passé par le Bario Latino de Paris on ne s’étonne de rien, surtout pas de cette incroyable carte de Tequilas de l’Agave Azul, que nous met entre les mains le Mamacita…